Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
没有看过原著，只作为电影来看，非常赏心悦目。这应该是达妹至今最好的表演，太美好的女性，想跟她做好朋友！
车胜元演技没有过，开头的几次肢体接触也太奇怪了。还是看综艺舒服一点
网飞，你离我奥斯汀女神远一点啊！！！！！
除了口音，演员选择太zzzq，还有有点抄袭伦敦生活。其实都还好哈哈哈
Tuscany值得五星。但剧情太单薄了。单拍Tuscany纪录片不好吗
A total waste of time. 史上最烂简奥斯汀翻拍。选角也毫无看点。
我知道这就是一个老套的爱情故事，也看过英国人拍的不下三个版本，然而！还是在浴缸哭戏和最后关键信件被念出来的时候感动得两眼发热。激情回头把给此前版本的高冷三星统统改成了四星
真挺烂的 甚至感受不到男女主相爱 一点隐忍和内敛的动人都没有 充斥着美国人的自私自利和小聪明 达妹本来是可以驾驭这个角色的 没想到fleabag附体只剩油腻和aloof 男主硬是到最后才摊牌 前一个小时都在浪费时长 就算憋到内伤 我们要的也是smother hotness 不是两个毫无火花的人装模作样/原著会更好 这种看不出的爱只能看书里的心理活动了 一般导演拍不出来
感觉不咋好看嘛
你会重振旗鼓，重新找回快乐you will rally and you will be happy again
emmm… 两星给toscana的风景和美食
达科塔·约翰逊的个人秀，感觉跟简·奥斯汀已经毫不相关了。但这个丝毫看不出任何演技，纯粹走秀、摆拍，各别场的造型还有点拉跨的女主戏，对自身的演艺生涯毫无作用。
emmm… 两星给toscana的风景和美食
作为劝导狂饭，我觉得还可以，甚至有种别样的感动。
除了口音，演员选择太zzzq，还有有点抄袭伦敦生活。其实都还好哈哈哈
配乐挺好听。
说是灾难片，还蛮欢乐的，主角光环强大得很，知道后面是happyending
Hurt each other / and get hurt / 难以被定义的现代版改编
我:真想一拳捣在男主脸上😂😂（我也不知为何）
政治正确也不是这么拍吧…各种违和…女主的表演模式像是模仿fleabag…和默默无闻的二女儿设定完全不搭…自曝被妹夫求过婚实在是太bitch了…爱不动拜拜…需要重新看一遍小说是不是女主真的这么轻浮= =。不是说现代风格的演绎就一定不行，神探夏洛克的前两季就很成功。
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