Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
从没想过有第二部，更没想过有第三部，如果有后续还会继续看，这一系列虽然都不经典，但每部都不是烂片，演员也都很喜欢
香港还是过于理想化，毕竟国内目前当事人“申请法院向中央XXX继续调查走廊监控录像”审判长居然“主张监控录像与案件核心事实没有直接关联不予调取”，毕竟鉴定机构称“核心证据连衣裙下落不明”对吧。
这就是想表达的太多，没什么亮点，还是好好听唱片吧，也是难为演员了
作为廖启智先生的遗作，只能说是中规中矩。电影的剧情，完全是靠一众老戏骨手撑起来，剧情可谓是毫无波澜。最后富家子的定罪，我看不出是法律的胜利，而是控辩双方权贵之间的互相斗法。说句诛心的话，假设死者富家女孩与被陷害的男生同样出于平民家庭，这种胜利或许更有戏剧性。而这部电影，无论是政治选举黑金，还是贫富差距的讨论，均没有深刻的展开，平庸的有点可惜，而且几场法庭戏也没有突出的闪光点，早一点在网上首播，也可以说是一个合理的选择。
为歌喉加一星，看预告的时候感觉可以冲奥，可能期待一下太高了……
第一第二部给第三部增添了很多故事，很喜欢第三部
灵魂歌后一开口就是震撼,可惜这部拍的着实有些有气无力了.她是黑人与女性平权运动的领袖人物,指引着一个平等与自由的未来,是美国50多年来社会变革的重要参与者,时代的见证人
剧情没有前两部紧凑，整体以流水叙事为主，主要人物降智过于严重，脱离真实感
一般般吧，这也能拍出3部我是真的没想到的。
大结局，监狱长变成了恐怖分子首脑。看彩蛋还要拍摄相关人物传记，这么烂的片香港人都能搞成一个IP，就像《反贪风暴》一样，无语啊
歌唱的确实好没话说 但是作为电影就普普通通吧 感觉为了交代事件而安排的过于紧凑（本来觉得女主唱的就已经够好的了 但是结尾原声影片一出来 顿时五体投地 （另外 录音室创作那段真的酷！
Maggie Q还是那么美～剧情一般，动作戏也一般
6.5分，还可以看啊，至少李美琪看着挺养眼，动作戏及格，剧情也不算太差吧。
Trying to hard to get everything in (sufferings from patriarchy and toxic masculinity, influences from MLK and the civil right movements, childhood trauma, alcoholism, motherhood, spirituality, and even a little touch of feminism), leading to a very disconnected story.
在传记主人公生涯peak的时候电影结束了，不失为一种处理方法
导演到最后估计不知道怎么收场了，所以镜头一转，枪声过后，留下个孤影，算是了悬念：结果怎样，你们自个想吧
总结:观感不佳，＜二刷拉拉蓝
故事本身应该不错 只是讲故事的方法有些一般
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终结者里的小伙子
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